制定电商首个海参标准 库存周转25天 京东超市获颁中国海参大会特别贡献奖

一斤海参半斤冰，过量加盐增重，冒充大连海参……近年来，海参市场乱象时有发生，有劣币驱逐良币风险。而京东超市则始终讲品质，追求极致质价比。对此，尽管不少人不理解，但行业给出了评定。

8月9日，2023首届全国海参产业链交易会暨中国海参大会开幕。京东超市凭借近年助力海参产业健康可持续发展，在大会上获颁2023年度海参产业特殊贡献奖，成为获奖单位中唯一的电商企业。

业内人士分析称，京东超市获得该殊荣，离不开两方面：一是今年初，京东超市主导制定的《京东好海参 干海参》标准，是我国首个海参电商标准，有助于规范市场秩序。

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二是京东超市还通过供应链集采优势，在保证品质的前提下，大幅降低海参周转成本和销售价格，为企业降成本，为消费者提供质高价优产品，推动行业正向发展。

打造“京东好海参”标准 推进行业规范化成长

近年来，海参消费市场需求旺盛。业内人士介绍说，海参销售渠道以餐饮业和百姓消费为主，其中餐饮业占50%，百姓消费和礼品市场占50%。海参产业全产业链产值达到1208亿元。但行业乱象频出，扰乱了市场秩序。

“海参行业劣币驱逐良币的状况有望得到扭转。”中国渔业协会海参产业分会秘书长迟飞跃表示，京东超市是业内领先的线上零售平台，与业内多家权威机构共同发布的“京东好海参”标准，不仅突破了国内电商企业海参标准的空白，也将对我国海参产业的发展起到推动作用。

据了解，京东超市所发布的《京东好海参 干海参》标准，将成分数值作为评价海参品质标准的最主要依据。该标准以国家标准、行业标准中较高为参考，在盐分、蛋白质、铁元素、多糖等的标准上均提升了要求。

对于通过京东超市检测的海参，京东将给予“京东好海参”认证，相关认证信息将在京东超市商品页展示。业内人士认为，京东“好海参”的标准，摒弃了过去以产地和参龄作为宣传噱头的做法，而以更为科学的理化标准作为选品依据，不仅让消费者的决策更为简单，也能更好地杜绝行业乱象。

京东超市方面表示，“第一期《京东好海参 干海参》标准，主要聚焦在低钠、禁糖等指标，后续，我们还将作进一步修订完善，增加污染物、兽药残留等维度。未来，还将推出《京东好海参 即食海参》标准，希望有更多的商业伙伴参与，为消费者提供更多的京东好海参。”

在此基础上，通过专业、严格的标准建立，京东超市也将持续促进行业有序、健康发展，形成行业的良性竞争，帮助品牌方降本增效，实现高增长。

推出库存周转控制在25天等举措 打造成本更低供应链

在全面提升海参行业标准的同时，京东超市还将服务延伸到了整条产业链之中，通过完善的服务，推进着海参产业上行。

图为京东超市粮油调味业务部总经理和磊

京东超市粮油调味业务部总经理和磊表示，“京东超市拥有供应链方面的全链路优势，在与大连及其他地区海参企业的合作中，我们也在通过供应链环节的提效，持续降低海参的周转成本和销售价格，从而为海参的普及做出更大的贡献。”

通过对自身供应链服务能力的整合，在干海参品类，京东超市将其库存周转天数控制在了25天，远超行业平均水平。而更高的库存周转效率，也让海参的整体成本大大下降，从而可以触达更多的消费群体。基于更大范围的市场消费数据，京东超市还利用自身的反向定制能力，与业内具有实力的海参企业联合开发新品，实现了消费者、京东与企业的共赢。

据了解，一直以来，京东超市针对农特产品品牌知名度低，缺乏完善的品控体系，供应链基础设施落后等问题，从品牌建设、产业规范化和基础设施赋能三个方面着手，帮助农特产业解决难题，帮助当地农特产业实现了全面升级。

品质有保障，服务领先全行业，拥有专业买手团队、精选优质好物的京东超市，已然成为品牌商家高增长、能盈利、确定性的全渠道商超。未来，京东超市将为广大品牌，提供全渠道全场域能力解决方案，着力成为行业最大稳定器、品牌最大增量场、趋势最大孵化场。